Peakapsas, punane AMARANT, maheseeme, pärandsort

Brassica oleracea

Peakapsas 'Amarant' on ainulaadne kapsasort, mida eristab selle kaunis punakas-lillakas lehevärv.

• Lehed: Tihedad, ümmargused ja sügava lillakaspunase tooniga, mis muudab selle dekoratiivseks lisaks praktilisele kasutusele.
• Kasvuaeg: Varajane või keskmiselt varajane, olenevalt kasvutingimustest. Sobib hästi nii kevadiseks kui ka sügiseks saagiks.
• Maitse: Magus ja mahe, ideaalne värskelt salatites, aga sobib ka aurutamiseks või hapendamiseks.
• Kliimataluvus: Tolerantne külma vastu, sobib kasvatamiseks jahedamas kliimas.
• Pinnas ja hooldus: Eelistab toitaineterikast, hästi kuivendatud mulda. Vajab regulaarset kastmist ja rohimist.

‘Amarant’ sobib hästi nii koduaiapidajatele, kes otsivad midagi ilusat ja praktilist, kui ka professionaalsetele aednikele, kes soovivad mitmekesistada oma saaki.

Asukoht ja pinnas

• Valgus: Vajab täispäikest, vähemalt 6-8 tundi päikesevalgust päevas. Poolvarjus võib saak olla väiksem.
• Pinnas: Eelistab rammusat, hästi kuivendatud ja neutraalse pH-ga mulda (pH 6,0–7,5). Raskematele muldadele võiks lisada komposti või liiva parema drenaaži tagamiseks.

Istutamine

• Eelkülv: Seemned külvata varakevadel siseruumides või kasvuhoones 4–6 nädalat enne viimaseid öökülmi. Külvisügavus 0,5–1 cm.
• Pikeerimine: Noored taimed pikeerida eraldi pottidesse, kui neile on ilmunud 2 pärislehte.
• Istutamine avamaale: Istutada avamaale pärast viimaste öökülmade möödumist. Taimede vahe 40–50 cm ja reavahe 50–60 cm.

Temperatuur

• Kasvuks sobiv temperatuur: 15–20 °C.
• Külmakindlus: Noored taimed taluvad lühiajaliselt ka kuni -2 °C. Sügisesed saagid võivad hästi säilida ka jahedama ilmaga.

Kastmine

• Vajab ühtlast niiskust, kuid ei talu liigniiskust. Kastmine on eriti oluline kuival perioodil, et vältida peade lõhenemist.

Väetamine

• Toitainetevajadus: Suur, eriti lämmastiku ja kaaliumi osas. Kasuta orgaanilisi väetisi (nt kompost või sõnnik) või spetsiaalseid kapsastele sobivaid maheväetisi.
• Väetada kord 3–4 nädala tagant kasvuperioodil.

Hooldus

• Rohimine: Hoia kapsaste ümbrus umbrohust vaba.
• Multšimine: Multš aitab hoida mulla niiskust ja vähendab umbrohu teket.
• Kahjuritõrje: Kaitseks kapsaliblika röövikute ja lehetäide vastu kasuta looduslikke tõrjevahendeid (nt nõgeseleotis) või kangaid.

Koristamine

• Kapsapead on valmis koristamiseks, kui need on kompaktsed ja tihedad, umbes 90–120 päeva pärast istutamist (olenevalt tingimustest).