Bataatkõrvits Suvikõrvits DELICATA, maheseeme

Cucurbita pepo

Delicata kõrvitsat kutsutakse sageli bataatkõrvitsaks (inglise keeles Sweet Potato Squash), kuna selle viljaliha on magus ja maitselt sarnane bataadiga. Lisaks on selle tekstuur pehme ja kreemjas, meenutades küpsetatud bataati. Erinevalt paljudest teistest talikõrvitsatest on Delicata koor õhuke ja pehme, mistõttu ei ole seda vaja koorida, sarnaselt bataadile, mida võib ka süüa koos koorega.

See hüüdnimi viitab eelkõige selle maitse ja tekstuuri omadustele, mitte sellele, et ta oleks geneetiliselt seotud bataadiga, mis kuulub hoopis teise taimeperekonda.

Delicata kõrvits on väiksemat sorti talikõrvits, mis on tuntud oma magusa maitse ja peene tekstuuriga viljaliha poolest. Selle koor on kollakas-kreemikas tumeroheliste triipudega ning on küpsena piisavalt õhuke, et seda saaks süüa ilma koorimata. Delicata kõrvits on populaarne oma kastanimaitselise viljaliha ja kerge valmistamise tõttu. Seda saab kasutada küpsetistes, suppides, täidetuna või lihtsalt ahjus röstides.

Delicata kõrvits eelistab sooja ja päikesepaistelist kasvukohta ning viljakat, hästi vett läbilaskvat mulda. Seemned tuleks külvata otse avamaale pärast viimaseid öökülmi, kui muld on vähemalt 15°C soe. Võib ka ettekasvatada, külvates seemned siseruumidesse 3–4 nädalat enne väljaistutamist.

Taimede vahekaugus peaks olema umbes 90 cm, et tagada piisavalt ruumi kasvamiseks. Regulaarne kastmine on oluline, eriti kuiva perioodi ajal. Kõrvitsataimed vajavad toitainerikast mulda, mistõttu on soovitatav neid väetada komposti või orgaanilise väetisega.

Saak valmib tavaliselt 90–100 päeva pärast külvamist. Koristamisel tuleb vili lõigata varrega, et see säiliks paremini. Delicata kõrvits säilib jahedas ja kuivas kohas mitu kuud.