Aedkress idandamiseks 25g, maheseeme

Mõjud tervisele:

• Südame tervis: Tänu antioksüdantidele ja kaaliumisisaldusele aitab see vähendada südamehaiguste riski.
• Nägemine: A-vitamiin ja luteiin toetavad silmade tervist.
• Detoksifikatsioon: Glükosinolaadid aitavad maksal toksiine lagundada.
• Nahk ja juuksed: C-vitamiin toetab kollageeni tootmist, hoides naha elastse ja juuksed terved.

Salatikressi toitainete sisaldus (umbes 100 g kohta):

• Kalorid: ~11 kcal
• Valgud: 2,3 g
• Süsivesikud: 1,3 g
• Kiudained: 0,5 g
• C-vitamiin: ~47 mg (umbes 50% päevasest vajadusest)
• K-vitamiin: ~250 µg (üle 200% päevasest vajadusest)
• A-vitamiin: ~319 µg

Kuidas kressi lisada toidulauale?

• Kasuta värskelt salatites, võileibadel, smuutides või suppides.
• Lisa see toiduvalmistamisel alles lõpupoole, et säilitada toitained ja värske maitse.

Peamised kasulikud omadused:

1. Rikas vitamiinide poolest:

   • C-vitamiin: Tugevdab immuunsüsteemi, aitab võidelda vabade radikaalide vastu ja toetab nahka.
   • K-vitamiin: Soodustab vere hüübimist ja aitab hoida luud tugevad.
   • A-vitamiin: Toetab silmade tervist ja tugevdab immuunsust.

2. Mineraalid ja mikroelemendid:

   • Raud: Vajalik vere punaliblede tootmiseks ja hapniku transportimiseks.
   • Kaltsium: Aitab säilitada tugevaid luid ja hambaid.
   • Magneesium ja kaalium: Toetavad lihaste ja närvisüsteemi tööd ning aitavad reguleerida vererõhku.

3. Antioksüdandid:

   • Salatikress sisaldab flavonoide ja glükosinolaate, mis aitavad kehal võidelda põletike ja oksüdatiivse stressi vastu.

4. Madal kalorsus:

   • Sobib hästi kaalulangetajatele, kuna on madala kalorsusega, kuid annab palju toitaineid.

5. Kiudained:

   • Soodustab seedimist ja toetab tervislikku soolestiku mikrofloorat.

6. Võib vähendada põletikke:

   • Kressis sisalduvad ühendid, nagu glükosinolaadid, on seotud põletikuvastaste omadustega.

KUIDAS KASVATADA?

• Aluspind:

  • Kasuta niisket vatipatja, köögipaberit, marlit või õhukest mullakihti.
  • Kui kasutad mulda, vali niiske ja õhurikas pinnas.

• Seemnete külvamine:

  • Puista seemned tihedalt, kuid ühtlaselt aluspinnale. Ära kata neid mullaga, sest kressiseemned idanevad valguse käes.

• Niisutamine:

  • Piserda seemneid veega nii, et aluspind oleks niiske, kuid mitte läbivettinud.
  • Kata nõu kilega või asetage peale niiske marli, et hoida niiskustaset kõrgel.

• Asukoht:

  • Aseta nõu sooja (umbes 18–22°C) ja valgusküllasesse kohta. Valgus aitab kaasa kiirele kasvule.

• Kasvuperiood:

  • Kui idud hakkavad ilmuma (tavaliselt 2–3 päeva pärast), eemalda kate ja hoia pinnas pidevalt niiskena.
  • Idusid saab hakata tarbima juba 5–7 päeva pärast külvamist, kui nad on umbes 5–7 cm kõrgused.