Muskaatkõrvits- WALTHAM BUTTERNUT, maheseeme, pärandsort

Cucurbita moschata

Kasvatusjuhend

1. Külvamine:

• Lühikese kasvuperioodiga piirkondades võib seemned ette kasvatada 3–4 nädalat enne viimast öökülma.

• Otsekülv tehakse õue, kui mullatemperatuur on 18–21°C.

• Seemned külvatakse 2,5 cm sügavusele hästi dreenitud, toitaineterikkasse mulda.

2. Taimede paigutus ja valgus:

• Jäta taimede vahele 90–120 cm, et anda võrsetele ruumi kasvada.

• Kõrvits vajab vähemalt 6–8 tundi päikesevalgust päevas.

3. Kastmine ja hooldus:

• Hoia muld ühtlaselt niiske, kuid väldi liigniiskust.

• Kasuta multši, et säilitada niiskust ja vähendada umbrohtu.

• Kasvuperioodi alguses kasuta tasakaalustatud väetist, õitsemise ajal madala lämmastiku- ja kõrge fosforisisaldusega väetist.

4. Tolmeldamine:

• Butternut kõrvits vajab mesilasi ja teisi tolmeldajaid. Kui viljad ei moodustu hästi, võib õisi käsitsi tolmeldada väikese pintsliga.

5. Saagikoristus:

• Kõrvitsad on valmis umbes 85–100 päeva pärast külvi, kui nende koor on ühtlaselt helepruun ja seda ei saa küünega kergesti läbistada.

• Viljad tuleb varrest 5 cm kauguselt maha lõigata, et säilivusaega pikendada.

6. Säilitamine:

• Kõrvitsaid tuleks järelvalmida 10–14 päeva soojas ja kuivas kohas, et nende koor tugevneks ja maitse paraneks.

• Hoia kõrvitsaid jahedas ja pimedas ruumis, kus need säilivad 3–6 kuud.

See mitmekülgne kõrvits sobib suurepäraselt röstimiseks, suppidesse ja püreedesse, muutes selle väärtuslikuks köögiviljaks nii kodu- kui ka restoraniköögis.
 

Keskvarajasel sordil on laiuvad väädid ja 1,5-2 kg raskused  helekollase koorega, pirnikujulised. Viljaliha ise on mõnusalt kollane ja aromaatne. Maitselt pähkline ja magus.

Kõrvitsatele on sobivaimad päikeserikkad tuulte eest kaitstud kasvukohad. Koduaias võib neid aga eduga kasvatada kompostihunnikutel – soovitatav on istutada taimed mitte kompostihunniku harjale, nagu seda sageli tehakse, vaid selle jalamile. Kui hiljem väädid üle kompostihunniku juhtida, varjutavad selle hästi suured kõrvitsalehed ning soodustavad nii komposti valmimist.

Istikuid tuleks kasvatada umbes 12 cm läbimõõduga pottides, sest need ei talu hästi ümberistutamist.  Avamaale istutatakse 25 kuni 30 päeva vanused istikud, millel on lühike vars ning 2-3 tumerohelist pärislehte,  pärast öökülmaohu möödumist.

Peavarrele jäetakse harilikult 2-3 vilja ja kõrvalvartele mitte üle 1 vilja. Varte kärpimisel tuleks viimase viljahakatise järele jätta 3-4 lehte.  Kui noored viljad on juba moodustunud, lõigatakse välja kõik viljadeta kõrvalvarred ja kasvus maha jäänud ebanormaalsed  viljahakatised.  Ühele taimele jäetakse olenevalt sordist 3-6 vilja.  

Kõrvitsad tuleb koristada enne öökülmi. Soovitatav on kõrvitsaid säilitada kuivas jahedas ruumis, kuid säilivad hästi ka toasoojas. (Allikas: Aiamaailm.)