TOMATI SUPIPÕHI- RETSEPT

TOMATI SUPIPÕHI- RETSEPT


06. september 2024

Koostisosad:

✅1,5 kg tomateid. Hoidiste tegemiseks sobivad eriti hästi sordid SAN MARZANO ja ROMA: https://www.maheseemned.ee/.../375-tomato-san-marzano-2
✅3 sibulat. Näiteks punane sibul RED BARON: https://www.maheseemned.ee/.../mahe.../733-onion--red-baron
✅2 küüslauguküünt
✅2 paprikat
✅1 porgand
✅1 sellerivars
✅1 tl suhkrut
✅1 tl kuivatatud basiilikut
✅1 tl kuivatatud pune
✅Sool ja pipar maitse järgi
✅2 spl oliiviõli
✅1 l vett või köögiviljapuljongit

Valmistamine:

Tükelda tomatid, sibulad, küüslauk, paprika, porgand ja seller väikesteks tükkideks.
Kuumuta suur pott ja lisa oliiviõli. Lisa sibul ja küüslauk ning prae neid madalal kuumusel, kuni need muutuvad pehmeks.
Lisa potti paprika, porgand ja seller ning prae veel 5 minutit.
Lisa tomatid, suhkur, basiilik ja pune. Maitsesta soola ja pipraga.
Vala peale vesi või köögiviljapuljong ja lase keema.
Keeda 20-30 minutit, kuni köögiviljad on pehmed ja maitsed on hästi segunenud.
Soovi korral püreesta supipõhi saumikseriga ühtlaseks.
Jaota steriliseeritud purkidesse või külmutuskottidesse ja sulge tihedalt.

Maheseemned.ee





Klientide tagasiside: